Bankiet - przygotowanie i organizacja bankietów

Bankiet to uroczyste przyjęcie organizowane z ważnych okazji. Dowiedz się, jakie są jego rodzaje oraz co warto wiedzieć, na temat jego przebiegu.

Zbliża się ważny dla Ciebie dzień, na przykład ślub, przejście na emeryturę czy jubileusz? A może chciałbyś uczcić jakieś istotne wydarzenie w firmie takie jak otwarcie targów czy nawiązanie współpracy z ważnym kontrahentem? Doskonałym sposobem, aby to zrobić, jest zorganizowanie uroczystego bankietu. Chociaż tego rodzaju uroczystości nie są jeszcze zbyt popularne w naszym kraju, coraz więcej osób przekonuje się, że to wyśmienity sposób na wspólne spędzenie czasu. Co warto wiedzieć na temat rodzajów bankietów oraz ich organizacji?

Przygotowanie bankietu – co warto wiedzieć?

Czym tak naprawdę są bankiety? To uroczyste spotkania z organizowane z powodu ważnych okazji – zarówno biznesowych, jak i prywatnych. Mogą przyjmować różny charakter oraz przebieg w zależności od okoliczności oraz rodzaju przyjęcia. Wyróżnia się między innymi 3 rodzaje bankietów: angielski, w formie siedzącej oraz amerykański. Przyjrzymy się im nieco bliżej:

1. Bankiet angielski, nazywany też bufetem – to najłatwiejszy rodzaj przyjęcia, jeśli chodzi o jego organizację, ponieważ nie przewiduje podawania ciepłych dan. Zazwyczaj w jednej części sali lub na świeży powietrzu ustawione są stoły w formie bufetu, na których znajdują się przekąski oraz napoje. Przyjęcie odbywa się głównie na stojącą, a zainteresowani sami podchodzą do stołu i częstują się przystawkami. Bankiet stojący nie wymaga wynajmowania dużej sali z krzesłami i stołami, a także korzystania z usług kelnerów. Goście mogą swobodnie zmieniać swoje miejsca oraz prowadzić rozmowy z różnymi osobami.

    

2. Bankiet zasiadany – to spotkanie, które wymaga już o wiele więcej logistyki. Zazwyczaj podczas uroczystości podawane są posiłki ciepłe – może to być śniadanie, obiad lub kolacja. Ich organizator musi szczegółowo opracować cały plan spotkania, wybrać odpowiednie menu oraz zaangażować kelnerów. Bankiety w formie siedzącej nie są tak swobodne jak angielskie – zazwyczaj towarzyszy im bardziej podniosła atmosfera oraz ważna okazja, na przykład wesele czy okrągła rocznica.

    

3. Bankiet amerykański – to uroczystość, która jest połączeniem dwóch wyżej wymienionych bankietów. Na spotkaniu ustawione są stoły w centrum sali, na których podawane są ciepłe posiłki i napoje alkoholowe, jednak to goście sami nakładają sobie dania. Do obowiązków kelnerów należy jedynie uzupełnianie napojów oraz dań. Tego rodzaju spotkania zapewniają gościom pewną miarę swobody, jednak w każdej chwili mogą skorzystać z pomocy obsługi.

    

Przyjęcia typu angielskiego – jak przebiegają?

Najpopularniejszym rodzajem bankietów jest angielski, głównie ze względu na jego mniej skomplikowaną logistykę oraz swobodniejszą atmosferę. Kto zajmuje się jego organizacją? Odpowiedzialna jest za to osoba lub firma wyprawiająca przyjęcie, jednak w praktyce zadaniem tym zajmują się zazwyczaj profesjonaliści. W dzisiejszych czasach usługi takie świadczą głównie hotele, restauracje i sale bankietowe. Organizator imprezy bierze na siebie wszystkie niezbędne elementy, takie jak skompletowanie menu, dekorację sali, oprawę audio-wizualną oraz zapewnienie dodatkowych atrakcji. Aby bankiet był udany oraz pozytywnie zapisał się w pamięci obecnych, musi zostać starannie zaplanowany.

Bardzo istotny jest wybór odpowiedniej sali bankietowej na imprezę – musi to być miejsce, które przede wszystkim wyróżnia się elegancją i szykiem. Dobrze, jeżeli zapewnia duże możliwości aranżacyjne oraz jest klimatyzowane. Bankiety angielskie odbywają się zarówno w plenerze – na przykład w parku lub ogrodzie, jak i wewnątrz.

Bardzo ważnym punktem takiego spotkania jest poczęstunek – jego jakość oraz sposób podania bezpośrednio świadczy o organizatorze i może postawić go w pozytywnym lub negatywnym świetle. Menu powinno być wystawne oraz smaczne. Polecane są nowoczesne oraz eleganckie dania, wyróżniające się atrakcyjną prezencją – na przykład nawiązujące do kuchni molekularnej. Chętnie wybierane są menu tematyczne oraz pochodzące z różnych części świata, między innymi francuskie lub śródziemnomorskie.

Organizacja bankietów w Hanza Pałac

Szukasz eleganckiego i nowoczesnego miejsca, aby zorganizować uroczyste przyjęcie? Obsługa bankietów to nasza specjalność! Hanza Pałac umożliwia organizację różnego rodzaju wydarzeń oraz imprez okolicznościowych, w tym również bankietów angielskich. Oferuje 4 sale bankietowe, które różnią się stylem oraz wielkością – dwie z nich utrzymane są w nowoczesnym i minimalistycznym charakterze, a kolejne dwie znajdują się w zabytkowej części budynku, dzięki czemu oferują niepowtarzalny klimat. Uczestnicy spotkania mogą także liczyć na doskonałej jakości wyrafinowane posiłki, wyróżniające się kunsztowną kompozycją smaków oraz nowoczesnym wyglądem. W hotelowej restauracji podawana jest aromatyczna kawa i domowej roboty ciasta. Dla uczestników bankietu, którzy chcieliby zatrzymać się w hotelu nieco dłużej, oferowane są komfortowe, klimatyzowane pokoje wraz z dostępem do strefy SPA & WELLNESS.