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Unser Restaurationsmenü bietet eine Verbindung von klassischen Gerichten der europäischen sowie polnischen Küche mit den für die Region charakteristischen Speisen, die unser Chefkoch und sein erfahrenes Team mit einer Meisterpräzision in eine die Sinne streichelnde Geschmacksmischung umwandelt. Die Grundlage aller Gerichte, die auf einem weißen Service genauso gut aussehen wie schmecken, sind unsere frischen und hochwertigen Produkte, die grundsätzlich von den lokalen Zulieferern und aus den Nachbarbauernhöfen geliefert werden, wie auch aus unserem eigenen Schlossgarten kommen.

Die Spezialität des Restaurants ist Wildfleisch, Fische, Pilze sowie Waldfrüchte aus ökologisch sauberen Wäldern und Teichen von Bory Tucholskie. In den Händen unserer Köche verwanden sie sich in raffinierte Speisen, die sogar die anspruchsvollsten Kunden leicht befriedigen. Die Speisen a la’ carte ändern sich je nach Jahreszeit und nehmen die Gäste mit auf eine unglaubliche kulinarische Reise, deren Ziel immer Gaumenfreuden bedeutet.

 

 

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